(suorakaiteen- tai sydämenmuotoinen tai torvellinen kakkuvuoka (n. 2 l), noin 20 annosta)

• 5dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
• 2dl sokeria
• 2½tl leivinjauhetta
• 2tl kanelia
• suklaarouhetta
• 2dl kermaa
• 3munaa
• 2-3dl banaanisosetta (2-3 isohkoa banaania)
• 1½dl juoksevaa margariinia (tai n. 150g voita sulatettuna)
• raastettua sitruunan/appelsiinin kuorta
• ens kerralla vois kokeilla hasselpähkinärouhetta

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen.

Banaanisose kannattaa tehdä esim. sauvasekottimella, jolloin sose on melko löysää. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 min. Anna kakun jäähtyä vähintään 10 min ennen kumoamista.

Kakku on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua.

Sihtaa kakun pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua. Kakkutaikinasta voi valmistaa myös muffinseja: jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.

Lähde: Arja Elina Laine, Myllyn Paras