• 1 rkl öljyä
• 300 g spagettia tai muuta pastaa
• 400 g tomaattimurskaa (esim. valkosipulilla maustettua)
• 400 g säilykekirsikkatomaatteja
• 5 dl kasvislientä (esim. liemikuutioista tehtyä)
• 2 dl kaurakermaa (esim. chilillä maustettua)
• ½ tl mustapippuria
• 1 pkt kasvipohjaista fetaa (200 g)
• kourallinen rucolaa (tai basilikaa)
• (suolaa)

• Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
• Voitele uunivuoka öljyllä. Levitä pasta vuoan pohjalle ja kippaa sen päälle tomaattimurska, säilötyt kirsikkatomaatit, kasvisliemi ja kaurakerma. Mausta mustapippurilla.
• Paista vuokaa uunissa 35 minuuttia. Ota pois uunista ja sekoittele vähän. Käännä uunin lämpö 225 asteeseen.
• Laita feta pastan päälle ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
• Sekoita feta pastan joukkoon ja lisää rucola. Tarkista maku ja lisää tarpeen mukaan suolaa.

Kaipaatko pastaan enemmän proteiinia? Lisää vuokaan esimerkiksi kikherneitä.

Lähde: https://www.kasviskapina.fi/reseptit/uunifetapastavuoka