• Bataatti 2
• Sipuli 1
• Valkosipuli
• Paprikaa?
• ( 285 g ) (musta)papua 1 pkt
• Cheddar -juustoa 150g
• Ruokakermaa 1 dl
• Oliiviöljyä paistamiseen
• Pippuri myllystä, chilirouhe, paprikajauhe, basilika tms.

• Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
• Pese ja leikkaa bataatit puoliksi isolla veitsellä. Sivele leikkauspinta öljyllä. Laita bataatit uuninpellille leivinpaperin päälle, leikattu puoli ylöspäin 35-45 minuutiksi, kunnes keskusta on pehmennyt kaavittavaksi.
• Tee sillä aikaa täyte. Kuori ja hienonna sipuli ja kuullota öljyssä. Valuta mustapavut ja kaada kulhoon. Sekoita kuullotetut sipulit papujen joukkoon. Raasta juusto ja sekoita ¾ juustosta kulhoon. Säästä loput bataattien päälle ripoteltavaksi
• Kaavi bataattien sisus pois niin, että täytettä varten muodostuu kuppi. Sekoita täytteen joukkoon ruokakerma. Pilko bataatin sisukset ja lisää ne täytteeseen.
• Lado täyte bataateille, ripottele päälle loput juustosta ja laita uuniin 15 minuutiksi, kunnes juusto on saanut kauniin värin. Tarjoile täytetyt uunibataatit heti lämpiminä.

Lähde: https://www.arla.fi/reseptit/taytetyt-uunibataatit/