• 1 (500 g) bataatti
• 1 pala (400 g) lanttua
• 2-3 (200 g) porkkanaa
• 2 (200 g) punasipulia
• 3-4 valkosipulinkynttä
• 500 g ruusukaalia
• 5 dl vettä
• 1 kasvisliemikuutio
• 1 pkt (285 g) kypsiä, valkoisia papuja tai papusekoitusta
• 1 pussi (150 g)
• Valio AURA® murua
• 1-2 rkl hunajaa
• 1 rkl tuoretta rosmariinia
• ½ tl suolaa
• ¼ tl muskottipähkinää

• ½ dl hienonnettua ruohosipulia

• Kuori bataatti, lanttu ja porkkanat. Paloittele reilun kokoisiksi kuutioiksi.
• Kuori sipulit ja leikkaa lohkoiksi. Kuori ja viipaloi valkosipulit
• Pese ruusukaalit kylmällä vedellä, poista mahdolliset huonot, uloimmat lehdet. Puolita ruusukaalit.
• Kuumenna vesi ja sekoita siihen liemikuutio.
• Sekoita uunipadassa kasvikset, valutetut pavut, kasvisliemi, juustomuru ja hunaja. Mausta hienonnetulla rosmariinilla, suolalla ja muskottipähkinällä. Kypsennä ilman kantta 200 asteessa uunin keskitasolla n. 50 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
• Anna ruoan vetäytyä n. 10 min ennen tarjoilua. Viimeistele pata tuoreella ruohosipulilla.
• Tarjoa pääruokana tai liha- / kalaruoan lisukkeena.

Lähde: https://www.valio.fi/reseptit/kasvispata/