eturuoka:kaalilaatikko
Kaalilaatikko
Ainekset
- 1 kg valko-/keräkaalia
- 1 dl vettä
- 300 g sipulia
- 200 g jauhelihaa
- 1 tl suolaa
- ¼ tl jauhettua valkopippuria
- mustapippuria (myllystä)
- 1 rkl meiramia
- 2 rkl siirappia
- 1 dl puuroriisiä
- 2 dl ruokakermaa (jos ei käytetä riisipuuroa)
- 6 dl kuohu/Eila-maitojuomaa (jos ei käytetä riisipuuroa)
- Pinnalle 1 rkl voita (muutama voinokare)
Ohje
- Suikaloi/silppua kaali. Kannan kovimman osan voi jättää pois. Laita kaalisuikaleet ja vesi isoon kattilaan.
- Kuumenna ja hauduta sitä kokoon kannen alla, n. 10 min.
- Hienonna sipulit. Ruskista sipuli ja jauheliha, lisää tarvittaessa hieman voita. Mausta suolalla, pippurilla ja meiramilla.
- Sekoita jauheliha-sipuliseos ja raaka riisi kaalin joukkoon.
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Lisää siirappi, ruokakerma ja maito.
- Kypsennä uunin ala- / keskiosassa 175 asteessa n. 1 ½ h. Peitä vuoka tarvittaessa leivinpaperilla tai foliolla, jos pinta alkaa tummua liikaa.
- Tarjoa sokeroidun puolukkasurvoksen kera.
eturuoka/kaalilaatikko.txt · Viimeksi muutettu: / heikki