Halkaise paprikat. Ripottele sisäpinnoille suolaa ja pippurisekoitusta. Nosta pellille leivinpaperin päälle. Esikypsennä uunissa 200 asteessa 10 min.
Kuullota kasvissuikaleita rasvassa pannulla n. 5 min. Mausta suolalla.
Lisää riisi ja tuorejuusto. Sekoittele. Nosta pannu levyltä. Täytä paprikat.
Hienonna yrtti ja sekoita se juustoraasteeseen. Nostele juustoraaste-yrttiseos täytteen päälle.
Kypsennä uunin keskitasolla 225 asteessa n. 15 min. Tarjoa salaatin kanssa
Lähde: https://www.valio.fi/reseptit/kasvistaytteiset-uunipaprikat/