Kuori bataatti, lanttu ja porkkanat. Paloittele reilun kokoisiksi kuutioiksi.
Kuori sipulit ja leikkaa lohkoiksi. Kuori ja viipaloi valkosipulit
Pese ruusukaalit kylmällä vedellä, poista mahdolliset huonot, uloimmat lehdet. Puolita ruusukaalit.
Kuumenna vesi ja sekoita siihen liemikuutio.
Sekoita uunipadassa kasvikset, valutetut pavut, kasvisliemi, juustomuru ja hunaja. Mausta hienonnetulla rosmariinilla, suolalla ja muskottipähkinällä. Kypsennä ilman kantta 200 asteessa uunin keskitasolla n. 50 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Anna ruoan vetäytyä n. 10 min ennen tarjoilua. Viimeistele pata tuoreella ruohosipulilla.
Tarjoa pääruokana tai liha- / kalaruoan lisukkeena.